Тема захищеної дисертації: “Науково-технічні основи розробки полімерних матеріалів з іонною провідністю”.

Наукові інтереси: 

• пошук відновлювальної жирової сировини, та розробка методів синтезу на її основі нових модифікаторів для полімерних матеріалів (лакофарбових, гумових, полімерних композитних матеріалів);
• розробка методів синтезу нових зв’язуючих та покриттів з підвищеним комплексом експлуатаційних властивостей;
• синтез та вивчення властивостей нових гетерогенних каталізаторів реакцій естерифікації, алкоголізу та ацидолізу на основі іоногенних полімерів;
• розробка методів синтезу нових полімерних електролітів та мембран для високоенергоємних джерел струму та водопідготовки;
• покриття з антикорозійними, теплоізолюючими, теплозахисними та спеціальними властивостями для авіаційної, ракетно-космічної техніки, підприємств ядерно-паливного циклу.

Розроблені та на стадії впровадження терморегулюючі та теплозахисні покриття  для захисту нових зразків ракетно-космічної техніки Державного підприємства “Конструкторське бюро “Південне” (м. Дніпро).

Викладає дисципліни: 

• Технології полісахаридів та їх застосування у харчовій промисловості
• Технологія лакофарбових матеріалів
• Хімія і фізика полімерів
• Методологія та організація наукових досліджень
• Наукові дослідження за темою магістерської роботи

Публікації:  більше 100 публікацій, у тому числі 45 статей, визначених ВАК України як спеціальні наукові видання, і 10 авторських свідоцтв і патентів на винахід. Співвавтор навчального посібника з грифом МОН та довідника з рослинних олій.

Керівництво аспірантами і докторантами: під його науковим керівництвом захищено 3 кандидатські дисертації, працює 1 здобувач докторської та 2 здобувача кандидатської дисертацій.

к. 310 (корпус проблемної лабораторії),

e-mail: [email protected]

Профіль Google Scholar

Тема захищеної дисертації: “Розробка полімерних композитів з наповнювачами, модифікованими полімерними четвертинними амонієвими солями”.

Наукові інтереси: Основы золь-гель технології наноструктурованих оксидних та гібридних органо-неорганічних матеріалів.

У 2021 році закінчила магістратуру зі спеціальності 181 Харчові технології.

Публікації:   Співавтор однієї монографії, понад 30 статей у наукових фахових виданнях, понад 50 тез доповідей на міжнародних конференціях, а також понад 30 методичних вказівок для студентів спеціальності «Харчові технології» та “Хімічна технологія та інженерія”.

к. 470 (корпус “Перемичка”).

Профіль Google Scholar

У 2001 році закінчила магістратуру за спеціальністю «Технологія переробки полімерів», отримала кваліфікацію магістр з хімічної технології та інженерії.

У 2022 році закінчила магістратуру зі спеціальності 181 Харчові технології.

Тема захищеної дисертації: «Розробка еластомерних композицій із використанням продуктів переробки амортизованих гумових виробів».

Наукові інтереси: розробка композиційних матеріалів із використанням вторинних ресурсів, розробка нових модифікуючих добавок із використанням продуктів переробки рослинної сировини, розробка технології вилучення білкововмісних продуктів з їх подальшим використанням в харчовій галузі

Робота у складі організаційного комітету/журі І туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з напрямку «Хімічні технології та інженерія».

Член Української асоціації хімічної та харчової інженерії CFE-UA (структурна складова частина Європейської федерації хімічної інженерії EFCE).

Викладає дисципліни: 

• Зернознавство.
• Загальні технології харчової промисловості.
• Технологія добування рослинних жирів.
• Технологія виробництва тваринних жирів.
• Санітарія та гігієна на підприємстві.
• Комп’ютерні розрахунки в хімії та хімічних технологіях.
• Метрологія та сертифікація продукції галузі.

Публікації: автор понад 50 наукових робіт (більше 15 статей у фахових журналах, а також журналах, які індексуються в базі даних Scopus, більше 25 тез доповідей на Всеукраїнських та міжнародних конференціях), понад 50 методичних вказівок для студентів спеціальності 181 – Харчові технології, 161 – Хімічні технології та інженерія, співавтор 1 навчального посібника “Виробництво харчових тваринних жирів”.

к. 470 (корпус “Перемичка”).

Профіль Google Scholar

У 2006 р. закінчила спеціалітет за фахом «Хімічні технології високомолекулярних сполук».

У 2022 році закінчила магістратуру зі спеціальності 181 Харчові технології.

Тема захищеної дисертації: “Синтез і дослідження властивостей полімерних четвертинних амонієвих солей для йонпровідних матеріалів”.

Наукові інтереси:

• екологоорієнтовані технології перероблення рослинної сировини нетрадиційного призначення у харчові продукти.
• розробка методів синтезу нових зв’язуючих та покриттів з підвищеним комплексом експлуатаційних властивостей; покриття з антикорозійними, теплоізолюючими, теплозахисними та спеціальними властивостями для авіаційної, ракетно-космічної техніки; розробка методів синтезу нових полімерних електролітів та мембран для високоенергоємних джерел струму та водопідготовки.

Викладає дисципліни: 

•  Технологія зберігання та переробки зерна.
• Технологія кондитерських виробів.
• Технологічне обладнання галузі.
•  Технологія хлібобулочних та макаронних виробів.
• Харчова хімія з основами фізіології.

Публікації:  співавтор однієї заявки США на корисну модель, 6 статей у наукових фахових виданнях, понад 30 тез доповідей на міжнародних конференціях, а також понад 10 методичних вказівок для студентів спеціальності «Харчові технології» та “Хімічна технологія та інженерія”.

к. 318, 308 (корпус проблемної лабораторії).

Профіль Google Scholar

У 2004 р. закінчила УДХТУ за спеціальністю «Технологія жирів і жирозамінників»

У 2009 р. закінчила заочну аспірантура НТУ «ХПІ» (м. Харків).

Тема захищеної дисертації: “Технологія переробки воскоподібних компонентів у продукти харчового та технічного призначення”.

Наукові інтереси: розробка технології вилучення воскоподібних речовин; аналіз восковмісних продуктів; переробка відходів оліє жирової галузі, отримання жирових компонентів з метою подальшого їх використання у продуктах як харчової, так і хімічної промисловості.

Викладає дисципліни: 

• Харчова хімія
• Основи промислового будівництва
• Теоретичні основи технології харчових виробництв
• Проектування підприємств з добування та переробки рослинних жирів

Публікації:  співавтор 8 статей у наукових фахових виданнях, близько 20 тез доповідей на всеукраїнських та міжнародних конференціях, а також понад 20 методичних вказівок для студентів спеціальності «Харчові технології».

к. 309 (корпус проблемної лабораторії).

Профіль Google Scholar

У 2009 р. закінчила магістратуру за спеціальністю «Технологія жирів і жирозамінників»

Тема захищеної дисертації: “Технологія переробки вторинної жирової сировини у продукти багатоцільового призначення”.

Наукові інтереси: модифікація жировмісної сировини, розробка нових рецептур жировмісних продуктів та переробка жировмісних відходів з метою отримання продуктів багатоцільового призначення.

Викладає дисципліни: 

• Інноваційні технології жирів
• Технологія жирів функціонального призначення
• Наукові дослідження за темою магістерської роботи

Публікації:  Співавтор двох навчальних посібників, одного довідника з рослинних олій, одного патенту України на корисну модель, 8 статей у наукових фахових виданнях, понад 15 тез доповідей на міжнародних конференціях, а також понад 50 методичних вказівок (у тому числі конспектів лекцій) для студентів спеціальності «Харчові технології».

к. 318, 308 (корпус проблемної лабораторії).

e-mail: [email protected]

Профіль Google Scholar

Вищу освіту здобула у Дніпропетровському хіміко-технологічному інституті за фахом “Хімічна технологія деревинних плит і пластиків”.

Наукові інтереси: модифікація жировмісної сировини, розробка нових рецептур жировмісних продуктів та переробка жировмісних відходів з метою отримання продуктів багатоцільового призначення.

Викладає дисципліни: 

• Технологія переробки рослинних жирів
• Товарознавство та пакування харчової продукції галузі
• Технологія харчових поверхнево-активних речовин
• Хімія ліпідів та їх похідних
• Технологія оздоровчих харчових продуктів

Публікації: Співавтор трьох навчальних посібників, один з яких має гриф МОН, та  довідника з рослинних олій, 4 статей у наукових фахових виданнях, понад 10 тез доповідей на міжнародних конференціях, а також понад 50 методичних вказівок (у тому числі конспектів лекцій) для студентів спеціальності «Харчові технології».

к. 318 (корпус проблемної лабораторії).

Профіль Google Scholar

У 2011 р. закінчила магістратуру за спеціальністю «Технологія жирів і жирозамінників».

Наукові інтереси: удосконалення технології та рецептур шоколадних виробів на основі жирів спеціального призначення.

Член Української асоціації хімічної та харчової інженерії CFE-UA (структурна складова частина Європейської федерації хімічної інженерії EFCE).

Викладає дисципліни: 

• Загальні технології харчової промисловості.
• Технічна мікробіологія.
• Технологічні розрахунки, облік та звітність у галузі.
• Контроль якості та безпеки продукції галузі.

Публікації:  Співавтор  5 статей у наукових фахових виданнях, понад 10 тез доповідей на міжнародних конференціях, а також понад 20 методичних вказівок для студентів спеціальності «Харчові технології».

к. 470 (корпус “Перемичка”).

Профіль Google Scholar