Освітня програма “Хімічні технології та інженерія”. Професійне спрямування “Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів” - УДХТУ (Український державний хіміко-технологічний університет)

Освітня програма “Хімічні технології та інженерія”. Професійне спрямування ”Технології парфумерно-косметичних засобів, функціональної косметики та харчових добавок” (бакалавр)

Освітня програма “Хімічні технології та інженерія” (магістр)

Галузь знань: G Інженерія, виробництво та будівництво
Спеціальність: G1 Хімічні технології та інженерія
Випускова кафедра: Аналітичної хімії та хімічної технології харчових добавок і косметичних засобів

Розрахунок конкурсного балу

Приоритет

Перший предмет

Другий предмет

Третій предмет

Предмет олімпіади Бал з олімпіади ДВНЗ УДХТУ

Середній бал атестату

Яку школу ви закінчували?

Визначити конкурсний бал

Бажаєш дізнатися прохідний бал минулих років та оцінити свій шанс вступу на бюджет?! Зателефонуй в приймальну комісію +380966517394 або залиш свій номер і ми зателефонуємо Вам:

Сучасна харчова промисловість обов’язково використовує різноманітні харчові добавки. Харчові добавки – це природні або синтезовані хімічні речовини, що додаються до харчових продуктів з метою надання їм певних технологічних та споживчих якостей. Наприклад, консерванти, антиоксиданти, стабілізатори, барвники, згущувачі, емульгатори, підсилювачі смаку і аромату. Багато з цих речовин також широко використовуються у різних косметичних засобах.

Фахівці професійного спрямування „Хімічні технології харчових добавок і косметичних засобів” знають виробництва і правила використання харчових добавок, склад та виробництва косметичних препаратів різного призначення, уміють орієнтуватися в широкому спектрі косметичних інгредієнтів, володіють методами аналізу харчових добавок і компонентів косметичних засобів, а також вміють організовувати промислове виробництво.

Спеціалісти такого профілю потрібні на підприємствах хімічної та харчової промисловості, де виробляють або застосовують харчові добавки, на підприємствах парфумерно-косметичної галузі, у контрольно-аналітичних лабораторіях тощо. Також випускники спеціальності ХДК готові до роботи на виробництвах фруктових та овочевих соків, крохмалю та крохмальних продуктів, прянощів та приправ, харчових продуктів, барвників і пігментів, мила та мийних засобів, парфумерних та косметичних засобів, ефірних олій. Наші фахівці можуть проводити дослідження і розробки в галузі природничих і технічних наук, технічного контролю та аналізу.

КЛЮЧОВІ РЕЗУЛЬТАТИ НАВЧАННЯ

Профіль програми	Студенти отримують необхідні знання, вміння та навички, які необхідні для виконання виробничих функцій та типових задач діяльності в хімічній, косметичній та харчовій промисловості.
Фахівець здатний виконувати таку професійну роботу (за ДК 003-95)	керівник виробничих підрозділів у промисловості; керівник малого підприємства; майстер зміни; майстер дільниці; начальник дільниці; лаборант (хімічні та фізичні дослідження); технік-лаборант (хімічні та фізичні дослідження); технік-технолог; технік-лаборант (хімічне виробництво); технолог.
Знання з предметної області	базові уявлення про структуру, управління та оптимізацію технологічного процесу, підбір, розрахунок та ефективність витрат матеріалів; принципи розробки технологічних схем та планування робіт, вибору обладнання та інструментальних засобів виробничого процесу; основи експлуатації обладнання та автоматизованих систем керування технологічними процесами; планування технологічного процесу виробництва; методи розрахунків складів та окремих видів обладнання на дільниці; коректування технологічного режиму і рецептур в залежності від наявності та якості сировини; вдосконалення технологічних процесів; принципи розрахунку кількості сировини та готової продукції; методи контролю дотримання технологічних режимів і регламентів; розробка технологічної документації.
Когнітивні уміння та навички з предметної області	здатність використовувати професійно-профільовані знання й практичні навички з фундаментальних дисциплін у технологічних процесах; здатність застосовувати знання та розуміння для розв’язання якісних та кількісних задач; уміння вносити зміни в асортимент готової продукції, технологічний режим; навички ведення первинної облікової документації; здатність до оцінювання, інтерпретації та синтезу інформації і даних результатів аналізів для забезпечення нормального технологічного процесу; уміння застосовувати наукові знання для впровадження у виробництво прогресивних технологій.
Практичні навички з предметної області	навички розробки та організації технологічного режиму виробництва; уміння вносити корективи в технологічний режим виробництва и в залежності від наявності та якості сировини; навички роботи у виробничо-технічній лабораторії; навички раціонального використання сировини, обладнання і пристроїв у виробництві; уміння впроваджувати технічні завдання на реконструкцію обладнання і пристроїв у виробництво.
Загальні уміння та навички	здатність враховувати основні економічні закони, екологічні принципи та застосовувати елементи соціокультурної компетенції; обчислювальні навички; здатність застосовувати знання на практиці; здатність до самонавчання та продовження професійного розвитку; навички спілкування, включаючи усну та письмову комунікацію українською мовою та принаймні однією із поширених європейських мов; навички взаємодії із іншими людьми, уміння роботи в групах; уміння організації власної діяльності та ефективного управління часом.
Можливість подальшого навчання	Навчання у магістратурі і аспірантурі на конкурсній основі (навчання на другому і третьому циклах вищої освіти (рівень: магістр, доктор філософії).