Освітня програма “Хімічні технології та інженерія”. Професійне спрямування “Хімічні технології мийних засобів, харчових продуктів та ароматизаторів” (бакалавр)
Освітня програма “Хімічні технології та інженерія” (магістр)
Розрахунок конкурсного балу
Бажаєш дізнатися прохідний бал минулих років та оцінити свій шанс вступу на бюджет?! Зателефонуй в приймальну комісію +380966517394 або залиш свій номер і ми зателефонуємо Вам:
Сучасні підприємства харчової промисловості, підприємства з виробництва мила, синтетичних мийних засобів, побутової хімії та інших ароматизованих продуктів потребують спеціалістів з відповідною фаховою підготовкою, які б мали знання з хімічних технологій виробництва вказаних продуктів.
Фахівці з «Хімічних технологій мийних засобів, харчових продуктів та ароматизаторів» повинні знати теоретичні основи виробництва продукції харчового і технічного призначення, розуміти хімізм процесів, що протікають при виробництві та сфери використання. Фахівці вказаної спеціалізації повинні знати:
- хімічні способи модифікації жирів (переетерифікація, амідування, гідрування та ін.), виготовлення продукції харчового і технічного призначення на основі жирової сировини тваринного та рослинного походження);
- хімічні способи модифікації полісахаридів (целюлози, крохмалю, хітину та інших продуктів) та перспективні напрямки їх використання, зокрема в технологіях отримання полімерних матеріалів, здатних до біорозкладання;
- хімічні технології виробництва поверхнево-активних речовин, натуральних і синтетичних мийних засобів побутового та технічного призначення на їх основі (мила – туалетне і господарське, шампуні, засоби догляду шкіри і волосся, дезінфікуючі засоби, засоби чистки та мийки автомобільної техніки та іншого технічного обладнання та ін.);
- технології виробництва та використання натуральних ефірних олій і синтетичних запашних речовин;
- хімічні технології утилізації відходів харчових виробних, нереалізованої продукції харчового призначення;
- вимоги до безперечності вказаної продукції і впроваджувати у виробництво інноваційні методи.
Підготовка фахівців передбачає послідовність і логіку викладу дисциплін, необхідних для їх майбутньої професійної діяльності
Профільні дисципліни:
- Хімія продуктів харчування
- Технології та обладнання виробництв галузі
- Фізико-хімічні основи технологічних процесів виробництва мийної та парфумерно-косметичної продукції
- Хімічні технології поверхнево-активних речовин
- Хімічний контроль якості мийних засобів та харчової продукції
- Хімія та технології ароматизаторів і смако-ароматичних речовин
Працевлаштування у високотехнологічних компаніях хімічного профілю, на підприємствах з виробництва мийних та косметичних засобів.
Після закінчення вищого навчального закладу випускники можуть займати посади:
- керівника підприємства;
- головного інженера;
- головного технолога;
- завідувача виробництвом;
- заступника директора з якості;
- начальника цеху (зміни);
- інженера з контролю якості хімічних продуктів;
- майстра виробництва;
- завідувача лабораторії;
- викладача вищого навчального закладу.
Випускники кафедри працюють на таких підприємствах:
- Підприємствах з виробництва мийних засобів загального та спеціального призначення,
- Підприємствах з виробництва харчових продуктів,
- Підприємствах з виробництва ароматизаторів,
- Підприємствах з виробництва парфумерно-косметичної продукції,
- В науково-дослідних лабораторіях та центрах стандартизації та сертифікації.